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主题:啤酒炸鸡过时了,看看这个万花的蛋糕让你食欲大发

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村上之色

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发表于2014-03-26 17:48:54 |只看该作者
楼主

时下最流行的韩式推推乐蛋糕,卖得很火爆,一层蛋糕一层奶油,吃一点往上推一点,这样吃奶油蛋糕一点也不粘手,不错的想法,而且小朋友聚会啥的一人一个挺酷吧!
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蛋糕体配料:低筋面粉80g,鸡蛋4个(1个蛋黄不用),细砂糖30g(蛋清打发),细砂糖35g(蛋黄糊),色拉油40ml,水60ml,可可粉2g、玉米淀粉1小勺,柠檬汁2滴
  配料:动物性淡奶油250ml、细砂糖25g、食用色素少量
  模具:推推乐筒六只
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  制作过程:
  1、准备材料,蛋清蛋黄分离(取4个蛋清,3个蛋黄)
  2、蛋黄加入35g细砂糖,用打蛋器打至发泡
  3、再依次加入水、色拉油,滴2滴柠檬汁搅拌均匀
  4、蛋黄糊中筛入低粉和半小勺的玉米淀粉
  5、用打蛋器打成均匀的流线面糊
  6、蛋白分二次加入细砂糖30g,用打蛋器打至湿性发泡
  7、取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀
  8、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,翻拌成细腻蛋糕糊
  9、将面糊倒入烤盘,用力震出大气泡,放入预热好170的烤箱,上下火,烤17分钟左右
  10、出炉后马上倒扣晾凉。
  11、用推筒在蛋糕体上压出一个个小圆饼
  12、全部压好的蛋糕
  13、淡奶油加入细砂糖打发,提起打蛋器有小尖角
  14、将奶油调入各色喜欢的食用色素,在推筒里加一层蛋糕片挤一层奶油,一般四层差不多了,推推乐就这样做好了!
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  当然这个可以创意自己的DIY推推乐,我今天第一次做得比较简单,你可以在奶油中间加入水果粒,坚果什么的,还可以将奶油换成冰淇淋之类也不错!
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辘家归

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发表于2014-03-26 17:56:19 |只看该作者
沙发

哇,这个蛋糕我喜欢!流口水~~



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小主喽喽

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发表于2014-03-26 17:57:39 |只看该作者
板凳

看上去很美味呀。



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心cheng则灵

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发表于2014-03-26 17:57:52 |只看该作者
4楼

貌似卡路里会多一些。



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闹房荒

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发表于2014-03-26 17:58:05 |只看该作者
5楼

这么光滑的圆筒,只有广西昭平“甘甜泉”矿泉水瓶可以拿来切割做。



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老鼠和猫打架

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发表于2014-03-26 17:58:17 |只看该作者
6楼

娃,这样拿着吃真的很方便啊,不会弄脏手。



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西天取经失败

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发表于2014-03-26 17:58:31 |只看该作者
7楼

颜色就很漂亮,春天的感觉哇!好喜欢



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有色地产

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发表于2014-03-26 17:59:33 |只看该作者
8楼

楼主能教我做吗,还有那个磨具在哪里有买



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戴眼镜看房

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发表于2014-03-26 17:59:47 |只看该作者
9楼

好利来早就有卖的了



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小杜嘟

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发表于2014-03-26 18:00:03 |只看该作者
10楼

这样的蛋糕会好吃吗?通常吃蛋糕是蛋糕连着奶油一起吃才又香又滑的,哪有一层一层吃的,没吃完就已经饱了。



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